A citrusok Ázsiában őshonosak. Európában először a görögök majd később a rómaiak révén került. A végleges formáját a XV. században érte el és ekkor kezdett világ szerte elterjedni. Az évszázadok során a nemesítési eljárások következtetében rengeteg fajtája alakult ki. az egyik legfontosabb jellemzője a C-vitamin tartalma. A c-vitamin segít megelőzni a meghüléses megbetegedéseket. nagy mértékben tartalmaz antioxidánsokat amelyek segítenek megelőzni a rák kialakulását. A citrusok nagyrésze nyersen is fogyasztható. felhazsnálásuk széles körben leterjed. Gyakran használják ízesítőnek vagy illatosítónak. Egyes fajtái pedig díszitő szerepet is szolgálnak.