'VRANJA' rezisztens birs

A birs kiváló csemege kompótnak, befőttnek, lekvárnak, nem is beszélve a birsalmasajtról. Ugyanakkor tudnunk kell, hogy a birs se nem alma, se nem körte, hanem önálló gyümölcsfaj. Alma alakú és körte alakú változatait ismerjük. A legenda szerint a trójai Paris királyfi aranyalmája a birsalma volt, amikor eldöntötte, hogy a három istennő közül Aphrodite a legszebb. A két vesztes közül valaki biztosan megátkozta a birset, mert árutermő gyümölcsössel alig rendelkezünk, szinte kizárólag a házikertek gyümölcse ez a növény. Ráadásul a rettegett betegségre, a tűzelhalásra valamennyi birsfajta fogékony, úgyhogy állandóan rézzel kell permetezni, hogy ne pusztuljon el. Jelenleg az Angersi, a Bereczki bőtermő, a Champion, a Konstantinápolyi és a Mezőtúri nevű fajták kaphatók. Vigyázzunk azonban arra, hogy a szintén megvásárolható Bereczki fajta nem azonos a Bereczki bőtermővel! A név hasonló, de a Bereczki önmeddő fajta, míg a Bereczki bőtermő öntermékeny.

Vranja – a szerbiai óriásbirs gyümölcse nagyon nagy, megnyúlt körte alakú, súlya akár az 1000-1200 grammot is elérheti. Héja szép sárga színű, húsa édes ízű. Szüret: szeptember vége, október eleje.