'TRNAVSKA' nagygyümölcsű fekete eperfa

Fogyasztási érettség: július-augusztus

Betakarítás: július-augusztus

Gyümölcs alakja:  3 cm hosszú szederhez hasonló

Gyümölcs színe: kéktől feketéig

Hús: nagyon édes

A fekete eperfa Délkelet-Ázsiából származik, egykor hazánkban széles körben termesztettek, mára szinte feledésbe merült. A fügefával rokon, melegebb szőlőtermő területekre alkalmas, -30°C-ig fagyálló, hosszabb szárazságot is kibír. A cserjék 3-4 m magasra, a fa 10 vagy több méter magasra nőnek. A nagy levelek dekoratív cserjévé is teszik ezt a növényt. Május-júniusban virágzik. A sötétlilától a feketéig terjedő gyümölcsök nagyon édesek, nagy mennyiségben tartalmaznak értékes egészségjavító anyagokat, C-, E- és B-vitamint. Az eperfa bogyóinak vastartalma a marhabélszínhez hasonlítható! Az érett gyümölcsöt szörpökké, levekké, lekvárokká és borokká dolgozzuk fel. Ügyeljen a nagyon hatékony festékre, amely nehezen oldódik, de bor színezésére abszolút ideális.