Új! 'STENDESTO' fekete kajszi

A bolgár tudósoknak sikerült létrehozniuk egy új botanikai fajt: a Stendesto-t. Ez a válasz az Egyesült Államokban népszerű plumcot-ra – a szilva és a sárgabarack hibridje. A különleges új gyümölcs hosszú évek tudományos kísérleteinek eredménye, amelyet a Plovdiv városában található Gyümölcstermesztő Intézet csapata készített. A hibrid betegségekkel szemben ellenálló, nagyon magas a cukorkoncentrációja és nagyon ízletes is – állítják a szakemberek. 

A Stanley szilva és a Modesto kajszibarack – ezek az új Stendesto fajok úgynevezett szülői. A szép hibrid elsődleges forrásainak ásványi anyagait és vitaminjait örökölte, így ízletes, de egészséges is. Az új termés színe sötétlila, formája pedig megnyúlt, akárcsak a szilvának. Viszont zsenge moha borítja, édes illatú, akárcsak a sárgabarack. A fák az ültetést követő 3. év után adnak termést, a termések augusztus elején érnek. „A legérdekesebb azonban az, hogy a gyümölcs olyan eredmény, amely ellentmond minden genetikai szabálynak” – mondja büszkén Argir Zhivondov, az FGI igazgatója.


„A közönséges szilvában 48 kromoszóma van, míg a kajszinak van csak 16, vagyis számuk az első gyümölcsben háromszoros a másodiknál" – magyarázza tovább Zhivondov. „A genetika azt mondja, hogy ebben a helyzetben hibrid nem lehet ezzel a kettővel jött létre. Azonban sikerült! Ezzel egy új botanikai fajt hoztunk létre a szilva és a kajszibarack ötvözésével. Ilyen hibridek egyébként a természetben is megfigyelhetők valamikor, nem csak a laboratóriumokban.”

Az új fajt a klasszikus, úgynevezett kopulatív hibridizációs módszerrel hozták létre, vagyis a kajsziból származó virágot a szilvavirágzat stigmáira helyezték. A Stendesto azonban nem génmódosított! „A mesterséges rész csak a beporzási folyamat volt – a szilva maga döntötte el, hogy elfogadja-e a kajszi virágporát vagy sem. És elfogadta, lehetővé téve a keresztezési folyamatot” – örömmel mondja Zhivondov docens.

A Stendesto fő előnye a veszélyes szilvahimlő betegséggel szembeni bizonyított ellenálló képessége, amely a szilva és a kajszibarack legrosszabb kártevője. Komoly mezőgazdasági károkat is okoz. Az új gyümölcs természetes immunizálással rendelkezik, és nem veszélyeztetett. Viszont valamivel kisebb, mint amerikai nevelőtestvére, de az illata erősebb – állítják az alkotók. Emellett az amerikai hibrid a japán szilva és a kajszibarack keresztezésének eredménye. Ezeknek a gyümölcsöknek mindegyike 16 kromoszómával rendelkezik, azaz mindkét gyümölcs genetikailag teljesen kompatibilis, ellentétben a bolgár Stendestóval. „Ez a nehezebb megoldás a súlyos kromoszóma-aránytalanság miatt” – dicséri Zhivondov egyetemi docens. A szakértők viszont azt állítják, hogy a bolgár szilvafa finomabb és aromásabb. Gyümölcsünkben a cukor koncentrációja 17 százalék, így kiválóan alkalmas a hagyományos rakiya pálinka készítésére. Az új gyümölcs mindenféle lekvár készítésére is alkalmas, amelyek a bolgárok asztalán is nagyon népszerűek. A Stendesto várhatóan szenzáció lesz a piacon, itthon és külföldön egyaránt.